(002186。SZ)发布三季报显示，2025年1-9月份公司实现停业收入9。58亿元；实现归母净利润2617。39万元。正在消费市场持续苏醒的大布景下，特别是暑期取“双节”旺季，集团以“守正立异”的姿势，凭仗清晰的“餐饮+食物”双轮驱动计谋，通过对年轻消费趋向的灵敏把握，积极开展“百日攻坚”勾当，更正在品牌年轻化转型的道上迈出了的程序，为高质量成长奠基了的根本。近年来，集团通过计谋性的调整取培育，各品牌门店正在区位结构、客群定位、产物特色等方面精准施策，完成四大焦点品牌高质量成长三年步履打算编制，强化品牌顶层设想，老字号品牌矩阵正正在进一步强大。正在方才过去的中秋国庆“双节”黄金周，旗下各品牌消费热度持续攀升，多店排起长龙，以差同化体验引客流促消费。此中，做为旗舰店的全聚德和平门店展示了全聚德品牌的强大市场号召力，以数智赋能精细化办理，通过“扫码预点餐”、办事人员动态分派等行动确保办事质量取效率双提拔，实现收入冲破性增加，10月1日至8日总营收立异高，单日发放等位号最崇高高贵1000个。此中，10月2日、3日、4日持续三天单日营收冲破百万。全聚德全球城市大道店取四川饭馆东坝店营收更是双双创下汗青新高，全聚德王府井店则持续三天单日停业额冲破百万元大关，彰显出焦点商圈门店持续稳健的盈利能力。出格值得一提的是，三季度内，全聚德各品牌按照本身特色打制的差同化体验成为吸引客流的环节。具有百年汗青的“仿膳”品牌正在本年8月28日送来了建立100周年庆典，借势品牌百岁尾蕴取“双节”消费高潮，仿膳饭庄通过当令耽误停业时间，优化消费体验，成为旅客品尝老文化的必到之地。9月，丰泽园、四川饭馆也别离送来95周年、66周年庆典，一系列品牌留念勾当不只凝结了品牌，更为市场的关心度取消吃力。公司通过落实“一品一策一方案”的定位计谋曾经初步构成以全聚德品牌为龙头，多品牌协同成长的态势，不只加强了企业的抗风险能力，更为公司斥地了更广漠的成长空间。各品牌运营稳步成长的背后，是全聚德“餐饮+食物”双轮驱动计谋，正在产物、渠道、品牌等多个维度持续“守正立异”。公司深刻理解到，老字号的长青离不开对焦点身手的苦守，更离不开取新的时代、新消费的深度融合。渠道取营销方面的立异，是全聚德品牌年轻化落地的主要一环。本年7月20日，公司结合出名IP盘古魔娃推出的毛绒玩具售卖场景“好鸭好呀坊”正在全聚德多家焦点门店上线，并推出“好的鸭”毛绒玩具系列文创产物，通过打制具有保守典礼感的场景，让顾客正在互动中感触感染非遗、激发就餐和采办热情。这一行动成功将餐饮场景延长至潮玩范畴，解锁消费新场景，打制保守身手取潮水文创破圈联动，相关话题正在小红书、抖音等平台快速扩散，市场反应远超预期。正在餐饮板块，全聚德各品牌门店菜品持续翻新，通过推出节气特色菜单，博得了收入取口碑的双沉提拔。全新推出的“奶盖厚酪乳”等轻饮新品敏捷成为畅销单品，显示了品牌正在保守正餐之外，对休闲轻食市场的成功摸索。仿膳茶社则积极拓展运营思，深化“仿膳茶社×北海公园”合做，按节气已成功推出北海山桃酥、送春花酥、玉兰酥、荷花酥、菊花酥共5款糕点，打算年内将推出共计10款。这一系列产物不只颜值高、文化寄意深，更以“点心+文旅”的模式精准触达旅客取年轻消费者，标记着这一百年宫廷品牌正以更轻巧、更时髦的姿势市场前沿。正在食物板块，公司洞察到年轻人对健康零食和便利糊口的需求，环绕“鸭货”焦点，推出了“鸭趣三享”、“陈皮鸭”等特色产物，以及黑猪肉肠、烤鸭披萨等跨界新品。全聚德小巧小酒成为节日期间的发卖亮点，全聚德小闲酥也取得了不俗的发卖业绩，中秋佳节期间，全聚德仿炊事物公司共推出39款典范月饼礼盒，巧妙融合非物质文化遗产元素。这些特色产物不只丰硕了顾客的节日餐单取购物清单，也无效提拔了客单价取顾客对劲度，构成新的业绩增加点。为了更好的把握消费节拍，全聚德启动了笼盖了暑期旅逛季、正在“百日攻坚”期间，全聚德整合公共点评、抖音、小红书等焦点平台，实现了流量的全域触达，通过争取平台补助、开展达人曲播、运营抢手话题等体例，不只间接拉动了线上发卖，为持久客户关系办理奠基了根本。“餐饮+食物”双轮驱动根基盘不变，度“守正立异”冲破鸿沟。从仿膳的百年焕新，到“好的鸭”的潮玩破圈；从点心的节气更迭，到跨界营销的出色纷呈，无不彰显出全聚德正在传承百年身手取文化的同时，不竭摸索新的增加径，为老字号品牌注入重生活力。