4月1日，浙江省市场监视办理局发布2025年第10期食物平安监视抽检消息布告，检出18批次不及格食物，此中，有9批次不及格食物检出食物添加剂超标。这9批次不及格食物别离为义乌市凌豪小食杂店发卖的莴笋干，柠檬黄、亮蓝不合适食物平安国度尺度；温州市鹿城区花慕生鲜店正在饿了么（网店）发卖的千张，柠檬黄不合适食物平安国度尺度；衢州市龙逛县龙洲街道西门农贸市场苏爱琴摊位发卖的莴笋干，柠檬黄、亮蓝不合适食物平安国度尺度；湖州市吴兴区湖东街道湖东农贸市场吴兴鲜稻鸡熟食店正在饿了么（网店）发卖的酱卤猪头肉，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）不合适食物平安国度尺度；嘉兴市水产肉食物批发市场罗锦龙水产调味品店发卖的莴苣干，柠檬黄、亮蓝不合适食物平安国度尺度；永嘉县英子蔬菜店发卖的去皮芋头，柠檬黄不合适食物平安国度尺度；杭州萧山新街阿坚副食物店正在美团（网店）发卖的新颖千张，柠檬黄不合适食物平安国度尺度；金华市婺城区王艳萍蔬菜店发卖的去皮荸荠，二氧化硫残留量不合适食物平安国度尺度。柠檬黄是常见的人工合成着色剂，正在食物出产中使用普遍。柠檬黄根基无毒，不正在体内贮积，绝大部门以原形排出体外；可是若是持久大量摄入柠檬黄超标的食物，也存正在健康风险。柠檬黄正在蔬菜干成品、豆成品中不得利用。蔬菜干成品、豆成品中柠檬黄查验值超标的缘由，可能是出产企业为改善产物色泽、提高市场价值而超范畴利用；还可能是企业掺假色素。糖果、饮料等的着色。亮蓝必需严酷按照尺度利用，若是持久摄入，也存正在健康风险。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中，亮蓝正在蔬菜干成品中不得利用。蔬菜干成品中亮蓝查验值超标的缘由，可能是出产企业为改善产物色泽、提高市场价值而超范畴利用；还可能是企业掺假色素。亚硝酸盐普遍存正在于中，是天然界中最遍及的含氮化合物。亚硝酸盐可导致高铁血红卵白症，还可以或许取卵白质分化产品正在酸性前提下发生反映，发生亚硝胺类致癌物，会对人体健康发生风险。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中，亚硝酸盐正在餐饮食物中不得利用。餐饮食物中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）残留量超标的缘由，可能是企业为使产物呈现优良的色泽、耽误产物保质期或者填补产物出产过程中卫生前提欠安而超范畴利用。脱氢乙酸及其钠盐做为一种广谱食物防腐剂，对霉菌和酵母菌的能力强。脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）能被人体完全接收，并强人体内多种氧化酶，持久过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会风险人体健康。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）正在食用农产物中不得利用。食用农产物中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）查验值超标的缘由，可能是出产运营企业为耽误产物保质期或者填补产物出产过程卫生前提欠安而超范畴利用。二氧化硫是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化感化。少量二氧化硫进入人体不会对身体形成健康风险，但过量食用会惹起如恶心、等胃肠道反映。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中，食用农产物中不得利用二氧化硫。食用农产物中检出二氧化硫残留量的缘由，可能是出产企业为改善产物色泽而超范畴利用二氧化硫。