近期，遵义市市场监管局组织食物平安监视抽检，抽取餐饮食物、炒货食物及坚果成品、糕点、粮食加工品、肉成品、、油脂及其成品等8大类食物100批次样品，肉成品中检出1批次样品不及格。不及格项目涉及过铅（以Pb计）。对抽检发觉的不及格食物，遵义市市场监管局已责成属地市场监管部分当即组织开展核查措置，查清产物流向，督促企业采纳下架、召回不及格产物等办法节制风险；对违法违规行为，依法及时处置。